Qui suis-je?

Depuis toujours amante des animaux, de base formée dans les sciences de l’environnement et la biologie marine, j’ai débuté mon parcours dans la nutrition quand, à l’âge de 17 ans, j’ai commencé à mettre en pratique ce que pour moi était une évidence déjà depuis toute petite : être végétarienne. Puis, un jour, je me suis découverte végétalienne.

J’accompagne les personnes ayant une alimentation végétale ou qui souhaitent l’adopter pour soi-même, pour leur bébé et les sportifs aussi car encore beaucoup de mythes et d’idées reçues et mauvaises informations, les obligent à se cacher, à renoncer à ses propres valeurs et souhaits en les forçant à s’adapter à des schémas qui ne leur appartiennent pas en risquant d’oublier d’écouter ses propres besoins.

Des informations claires, scientifiques, des astuces pratiques au quotidien pour que, se mettre à table, soit joyeux et plaisant à chaque occasion et pour se réapproprier du plaisir de déguster ce qu’on aime, de préparer avec ses propres mains des petits plats savoureux et nourrissants sans devoir penser d’être un chef étoilé en passant des heures aux fourneaux.

Mon accompagnement en nutrition, se complémente d’outils issus des neuro-sciences qui permettent d’apporter plus de conscience et confiance, d’apaiser l’esprit face aux jugements, aux remises en questions ainsi que les défis de la compétition sportive.

Écouter la personne qui est en face de moi, avec respect et bienveillance, est pour moi indispensable pour qu’elle puisse se sentir à l’aise, accueillie et respectée dans ses valeurs et ses choix, afin de construire un parcours basé sur la confiance.